Chi siamo

Nell’anno in cui Matera diventa Capitale europea della Cultura, nasce, proprio nel cuore della città, un ambiente intimo e accogliente, dove si respira la storia, ma lo stile è contemporaneo. Grazie alla collaborazione con lo chef Fabrizio Albini, alla Taverna Re Manfredi la tradizione locale trova nuove forme espressive. La regola è una sola: mettere la qualità prima di tutto. Ecco perché la Taverna sceglie di collaborare con piccoli produttori e artigiani della zona: per rendere il territorio lucano e le sue materie prime i veri protagonisti della sua cucina. Turisti di passaggio o avventori abituali, tra le sale di sasso della Taverna Re Manfredi ci si sente sempre a casa, in ogni momento della giornata.

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