Chi siamo

Nell’anno in cui Matera diventa Capitale europea della Cultura, nasce, proprio nel cuore della città, un ambiente intimo e accogliente, dove si respira la storia, ma lo stile è contemporaneo. La Taverna si fa crocevia di esperienze e provenienze differenti in quanto il suo staff arriva da tutta Italia e da esperienze disparate. Portiamo nel cuore la nostra tradizione mentre esploriamo tecniche, sapori e tipicità della terra che ci ospita, Matera. La ricerca, passione e tutela della territorialità e stagionalità delle materie prime ci ha permesso, attraverso lo studio, di presentarvi piatti frutto di contaminazioni di tecniche e sapori.

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